Confiture fraises basilic

Après la fraise menthe, fraise rhubarbe, voici fraise basilic, il faut vraiment oser les fruits et aromates, s'est vraiment très bon, sa amène toujours une touche fraiche ou épicée suivant les aromates choisi.

1 kg de fraises, 15 feuilles de basilic, 1 citron, 600 gr sucre cristal. comme toutes mes confitures, je fait macérer le tout une nuit. Le lendemain je transfère le tout dans mon confiturier pour environ 40 mn de cuisson