Bouillon de carcasses de faisans

Pas de gaspillage à la maison, avec mes carcasses de faisans j'ai décidé de faire un bouillon. En rajoutant quelques vermicelles cela fait une super soupe pas grasse. Vous pouvez faire pareil avec du poulet ou canard. Bon appétit

Faire revenir les carcasses dans de l'huile d'olive, rajouter 3 carottes en rondelles ainsi qu'un poireau (du jardin pour moi), une fois le tout revenus couvrir d'eau, sel , poivre, laurier, thym et romarin ramassé dans la garrigue. faire cuire 30mn.