Canard aux navets à l'omnicuiseur

Un ami nous a donné deux petits canards sauvage, que de souvenirs d'enfance , quand mon papa revenait de la chasse la gibecière bien rempli.... que maman s'affairait en cuisine pour préparer tout ce gibier.....

Cette fois s'est à moi de me mettre au fourneau.

j'ai donc mis dans ma grande cocotte de l'omnicuiseur mes deux canards, des carottes, des navets et de la butternut. Un peu de vin blanc, un bouillon de légume dilué dans 20cl d'eau, un bouquet garni, sel poivre. Cuisson 1h15 maxi haut et bas, inversion 35 mn mini bas et haut.

S'était un régal.